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Mit Kinder backen

Backen mit Kindern: Kuchen ohne Zucker

Das Rezept für diesen Apfelkuchen ist ohne Ei, Butter und ohne Zucker. Dieser Kuchen ist für alle, die sich lieber vegan und natürlich auch gesünder ernähren möchten. Der Apfelkuchen hat weniger Fett und keinen Zucker. Der süsse Geschmack kommt nur von den Äpfeln. Gesunde Kuchen - gibt es denn so etwas überhaupt? Ja! Gerade wenn du das Backen mit Kindern ausprobieren möchtest, ist das eine richtig gute Alternative zu den herkömmlichen Kuchen.

Das Rezept für diesen Apfelkuchen ist ohne Ei, Butter und ohne Zucker. Dieser Kuchen ist für alle, die sich lieber vegan und natürlich auch gesünder ernähren möchten. Der Apfelkuchen hat weniger Fett und keinen Zucker. Der süsse Geschmack kommt nur von den Äpfeln. Gesunde Kuchen - gibt es denn so etwas überhaupt? Ja! Gerade wenn du das Backen mit Kindern ausprobieren möchtest, ist das eine richtig gute Alternative zu den herkömmlichen Kuchen.

Backen mit Kindern, von Anfang an richtig machen

Backen mit Kindern, von Anfang an richtig machen

Backen mit Kindern

Beim Backen lernen die Kleinen fürs Leben. Wenn es ihnen so richtig Spaß macht, dann wird vielleicht gerade deine Tochter eine bekannte Konditorin oder dein Sohn wird vielleicht der neue Bäckermeister. Warum nicht? In der Kindheit werden die ersten Weichen für das spätere Leben gelegt. Die Kinder lernen dabei aber nicht nur wie ein Teig entsteht, sondern lernen auch Früchte kennen und probieren sie. Gerade bei einem Apfel- oder Birnenkuchen können sie schnell Obstliebhaber werden.

Beim Backen lernen die Kleinen fürs Leben. Wenn es ihnen so richtig Spaß macht, dann wird vielleicht gerade deine Tochter eine bekannte Konditorin oder dein Sohn wird vielleicht der neue Bäckermeister. Warum nicht? In der Kindheit werden die ersten Weichen für das spätere Leben gelegt. Die Kinder lernen dabei aber nicht nur wie ein Teig entsteht, sondern lernen auch Früchte kennen und probieren sie. Gerade bei einem Apfel- oder Birnenkuchen können sie schnell Obstliebhaber werden.

Einen Apfelkuchen backen

Das Rezept für diesen Apfelkuchen ist ohne Ei, Butter, Zucker und Milch. Der Kuchen ist für alle, die sich lieber vegan und natürlich auch gesünder ernähren möchten. Der Apfelkuchen hat weniger Fett und keinen Zucker. Der süsse Geschmack kommt nur von den Äpfeln. Wer nicht ganz auf den Zucker verzichten möchte, der kann den Kuchen mit Rosinen oder mit Rohrzucker für mehr Süsse sorgen.

Backen mit Kindern

Das Rezept für diesen Apfelkuchen ist ohne Ei, Butter, Zucker und Milch. Der Kuchen ist für alle, die sich lieber vegan und natürlich auch gesünder ernähren möchten. Der Apfelkuchen hat weniger Fett und keinen Zucker. Der süsse Geschmack kommt nur von den Äpfeln. Wer nicht ganz auf den Zucker verzichten möchte, der kann den Kuchen mit Rosinen oder mit Rohrzucker für mehr Süsse sorgen.

Backen mit Kindern: Apfelkuchen ohne Zucker

Backen mit Kindern: Apfelkuchen ohne Zucker

Zutaten für eine 26er Springform:

  • 200g Dinkelmehl oder Weizenmehl
  • 300g Äpfel
  • 150g zerdrückte Äpfel
  • 1Tl Backpulver
  • 1/2Tl Natron
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 1 ausgekratzte Vanillestange
  • 150ml Hafer- oder Mandelmilch
  • etwas Zimt
  • 1El Öl
  • 1/2 El Apfelessig

Zubereitung

450 g Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Eine Springform, 20 cm, einfetten. Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Mehl, Backpulver, Natron, Mandeln, Zimt und das Mark der ausgekratzten Vanille vermischen. 150 g Äpfel  in einem Topf zum Kochen bringen und zu einem Mus zerkochen lassen. In einer zweiten Schüssel Milch und Öl mit dem Mus verrühren. Die flüssigen Zutaten mit den trockenen vermischen, in die Form füllen und glattstreichen.

450 g Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Eine Springform, 20 cm, einfetten. Backofen auf 175 Grad vorheizen.


Mehl, Backpulver, Natron, Mandeln, Zimt und das Mark der ausgekratzten Vanille vermischen. 150 g Äpfel  in einem Topf zum Kochen bringen und zu einem Mus zerkochen lassen. In einer zweiten Schüssel Milch und Öl mit dem Mus verrühren. Die flüssigen Zutaten mit den trockenen vermischen, in die Form füllen und glattstreichen.


Kuchen für 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäben die Garprobe machen.

Kuchen für 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäben die Garprobe machen.

Hier kannst du dir das Rezept für den Apfelkuchen ohne Zucker downloaden.

Hier kannst du dir das Rezept für den <a href="http://cmdacademy.de/wp-content/uploads/2017/09/apfelkuchen-ohne-zucker.pdf" target="_blank" rel="noopener">Apfelkuchen ohne Zucker</a> downloaden.

In unserem Low Carb Kochbuch findest du weitere leckere und gesunde Rezepte - auch für das Backen mit Kindern.

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