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Low Carb Pancakes, ein saftiges Frühstück

Wir alle wissen, wie wichtig ein gutes Frühstück ist. Es bestimmt, ob wir energiegeladen in den Tag starten. Daher ist ein Low Carb Pancake eigentlich ideal. Denn wer möchte nicht seinen Tag mit einem kleinen saftigen Kuchen beginnen? Wenn auch du ein Leckermäulchen bist und diesen kleinen Schlemmereien nicht widerstehen kannst, solltest du dir einmal unser Low Carb Pancake Rezept ansehen.

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Low Carb Pancakes

Die kleinen saftigen Kuchen sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch richtig gut, trotz (oder gerade weil) sie zu der kohlenhydratarmen Variante gehören. So wird selbst ein Pancake gesund! Natürlich kannst du auch noch einen Apfel dazulegen oder aber in den Teig schneiden.

Zutaten für den Low Carb Pancake:


  • 285 g fettarmer Joghurt
  • 4 Eier
  • 45 g Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 30 ml Milch
  • Zimt

Wir verwenden statt des klassischen Mehls für die Low Carb Pancakes Haferflocken und Eier, so dass sie beim Braten zusammenhalten. Der Joghurt sorgt außerdem dafür, dass die Pancakes nicht so trocken werden sondern richtig schön saftig sind. 

Aus dem Teig kannst du ca. 4 kleine Pancakes machen.

Du hast Lust auf weitere Low Carb Rezepte?

Unser Low Carb Multimediakochbuch im Baukastensystem findest du hier im iTunes Store oder aber als Online Kurs mit allen Rezepten zum Download hier.

Alles in Allem spricht ja nichts dagegen einfach mal etwas neues auszuprobieren, oder? Mehlpfannekuchen machen kann doch jeder! Natürlich haben wir noch weitere Rezepte hier auf unserem Blog, und nicht nur Low Carb (obwohl das wirklich lecker schmeckt!). Du findest sie in unserer Kategorie von Simplelifestories Kochen/Backen

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